Komponowanie jadłospisów

Przy komponowaniu jadłospisów dla dzieci w wieku szkolnym należy pamiętać o zasadach przedstawionych poniżej. O niektórych wytycznych powinni pamiętać zarówno intendenci przygotowujący posiłki w szkołach oraz przede wszystkim rodzice.

Dziecko powinno zjeść zawsze pierwsze śniadanie, z badań wynika, że dzieci jedzące pierwsze śniadanie osiągają lepsze wyniki w nauce.
Drugie śniadanie powinno być zawsze przygotowane, jeśli przygotowują je rodzice, powinni pamiętać, że drożdżówka, baton, ciastko nie jest dobrym pomysłem na ten posiłek, również szkoły, które zapewniają ten posiłek, muszą zapomnieć o słodyczach, powinny pamiętać o owocach, kanapkach itp.
Dzieci w wieku szkolnym powinny zjadać 5 posiłków dziennie, z czego pierwsze śniadanie, obiad i kolacja to podstawowe posiłki.
Dziecko powinno spożywać dużo ryb, białego mięsa, warzyw, produktów mlecznych. Intendent powinien pamiętać o drobiu, rybach, surówkach, warzywach strączkowych, z których będzie przygotowywać obiad dla ucznia w stołówce w szkole.
Należy jeść regularnie, zbyt duże przerwy między posiłkami są wręcz niedozwolone, dlatego w przypadku zapracowanych rodziców warto skorzystać ze stołówki w szkole, nieregularne jedzenie sprzyja otyłości.
Nie należy pić gazowanych napojów, należy ograniczać spożycie cukru u dziecka, dlatego intendenci powinni unikać serwowania słodyczy podczas drugiego śniadania, cukier znajduje się przecież w sokach, dżemach, różnego rodzaju płatkach, serkach, jogurtach – zatem już to stanowczo wystarczy dziecku w ciągu dnia. Najlepiej, by dziecko miało określony dzień w tygodniu, podczas którego będzie jeść słodycze.
Należy unikać wszelkiego rodzaju fast foodów, chipsów, przy przygotowywaniu obiadów wszelkiego rodzaju jarzynek – zawierają zbyt dużo sodu.
Należy pamiętać o piciu wody niegazowanej.
Unikać twardych tłuszczów.
Dzięki tym wyznacznikom nasze dziecko uniknie otyłości, a także chorób cywilizacyjnych...
Pamiętajmy: jedzenie ma zapewnić dostarczenie odpowiednich wartości odżywczych, nie tylko pustych kalorii.